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买回的蒙元宽的酸奶一定要记得冷藏存放哦

发布时间:2019-07-16  

夏季气候炎热,冰柜里的酸奶既能唤醒食欲、促进消化,还能消解高温带来的萎靡不振。

可是如果储存不当、疏忽大意,保不齐会把好好的一杯酸奶放到口感变差甚至变质了都还浑然不知。


夏季酸奶存放需要注意什么呢?


多数低温酸奶的保质期只有25天左右,有些朋友对看似只过期一两天的酸奶会抱着侥幸心理继续饮用。体质过硬的人认为过期不久的酸奶只是酸味更加突出,但对于肠胃敏感的朋友则可能喝出腹泻等症状,所以过期的酸奶还是别强喝了。


没过期的酸奶也会坏?低温酸奶对贮藏温度是有严格要求的,通常为2~6℃,而所谓的保质期也是在此温度下所保证的。所以酸奶买回家后如果不立即饮用,则切记要放在冰箱中保存,否则即便在保质期内也可能因为天气炎热、温度过高而导致胀包、霉变等现象。


    为什么同样的酸奶,有些会口感更酸?那是因为酸奶存放的温度过高或时间过长,其中的乳酸菌就会在适宜的条件下继续发酵产酸,从而使酸度升高。贮藏温度和时间对酸奶的酸度、粘稠度、乳酸菌数、杂菌数量有直接的影响。

买回家的蒙元宽酸牛奶

记得要冷藏存放哦


 转载请注明地址:内蒙古蒙元宽食品有限公司http://www.nmgmyk.com

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